Brasil es el actor mas importante en la producción de alimentos en la región, la caña de azúcar es el producto agrícola protagonista.

La guerra que Rusia inició en Ucrania en 2022 hizo que el debate alrededor de la seguridad alimentaria se incrementara, pues los mercados voltearon su vista hacia países que pudieran abastecer al mundo los principales alimentos, especialmente los granos que las naciones en conflicto suelen proveer.

En ese contexto Sudamérica figura como uno de los mejores candidatos a convertirse en una despensa mundial de alimentos, dado que representa la sexta parte de la producción mundial, esto significa un 14% de los 9.800 millones de toneladas que se produjeron en la cosecha 2020-2021, según Naciones Unidas.

Así Sudamérica se posiciona como una de las regiones más fuertes en la producción de alimentos, pues supera a América del Norte que produjo 826,9 millones de toneladas, es decir, cerca del 8,5% de la producción anual.